Heute hatten wir 11 Auszubildende, 3 Ausbilder*innen, den Haustechniker, den Chef der Altstadtbäckerei Richter, Carsten Richter, sowie seine beiden Söhne Jan und Jakob zu Besuch an unserer Mühle.
Im Rahmen eines „Azubi-Aktionstags“ besichtigten die Teilnehmer*innen die Mühle und griffen uns anschließend tatkräftig unter die Arme. Eine Gruppe erneuerte die defekten Zaunlatten. Eine weitere kümmerte sich um heruntergefallene Schindeln am Mühlenkasten. Und die dritte Gruppe hat eine Mehlkiste/Getreidekiste in Angriff genommen, die wir eigentlich schon seit zwei Jahren bauen wollten …
Die Jungs und Mädels hatten den mobilen Holzofen mitgebracht, sodass es mittags Pizza gab.
Vielen Dank für die tatkräftige Unterstützung!
Carsten Richter berichtet in seinem Backstubengeflüster:
„Am Donnerstag, 07. September haben sich 11 Auszubildende, 3 Ausbildende, der Haustechniker, sowie meine Söhne Jan und Jakob Richter auf den Weg zur Dettumer Windmühle gemacht. Der Altstadtbäcker-Azubitag stand auf dem Programm.
Ich als „Senior“ war nur beim Start dabei und bin zum Pizzaessen wiedergekommen. Waren ja genug Jüngere da 😉
Begrüßt wurde die Gruppe von Caren Lehmann-Ziegert, 1. Vorsitzende vom Dettumer Mühlenverein (windmuehle-dettum.de) und Schornsteinfegermeister Ulf Harrendorf, der die jungen Leute durch die Bauprojekte und die Mühle führte.
Zum Warmwerden gab es deshalb erst einmal eine ausführliche Führung durch die historische Mühle. In drei Projektgruppen wurde dann der Zaun rund um das Gelände repariert, Holzschindeln an der Mühle ersetzt, ein Mehlkasten für die Mühle gebaut und Pizza aus dem Holzofen gebacken.
Es war ein erlebnisreicher Tag, an dem die Azubis aus Verkauf, Konditorei, Bäckerei und Verwaltung sich einfach mal kennenlernen und Spaß miteinander haben konnten. Versteckte, handwerkliche Talente kamen zum Vorschein, der Teamgeist wurde aus der Flasche gelassen und Zeit zum Chillen war auch. Alles gut also!
„Wir planen auch in Zukunft Ausbildungsevents mit unseren Azubis. Ideen sind da unter anderem Besuche bei unseren regionalen Partnern aus der Landwirtschaft oder unseren Mühlen.“, so die mein Sohn Jan Richter.
Euer Bäcker- & Konditormeister
Carsten Richter“
Dettumer Windmühle 